カフェ日々

日々のおしらせ

■準備中２■

梅雨明けしてから、本当に暑い・・。扇風機がとぶように売れていて在庫がないとか。
そんな暑さの中、お店の床、客席のﾃｰﾌﾞﾙの天板になる古材などを
ﾃﾞｻﾞｲﾅｰさんが持ってきて見せてくださいました。

うーん、いい感じに古びていて？気に入りました！
ｾﾝｽが良くて、頼りになるので、ほとんどお任せ状態です^^;
・・・そして。
やらねばならにことは山ほどあるのです。
先日は厨房倉庫へ発酵した食パンの生地を持参し、業務用のｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝで
試し焼きさせてもらったのでした。家庭用ｵｰﾌﾞﾝしか扱ったことがないので、
ｵｰﾌﾞﾝを選ぶのにもずいぶん時間をかけてしまいました。
でも！
さすが、業務用。
家庭用ｵｰﾌﾞﾝより、ずっとうまく焼けました！・・まあ、当たり前と言えば当たり前ですね。
でも、試してみて良かった！厨房創庫のＫさんに感謝！！